Macarrones con queso vegetariano escondido

Agrega el agua, la coliflor, la calabaza y las zanahorias en una olla a fuego medio. Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Agregue todo a una licuadora, incluida el agua de cocción, y mezcle hasta que quede suave.

Regrese las verduras licuadas a la olla a fuego medio y agregue la leche, el queso y el queso crema. Revuelva hasta que quede suave.

Agregue los macarrones, reduzca el fuego, mezcle bien y cubra durante 20 minutos.

¡Disfrutar!