Ermitaños

Mezcla el azúcar moreno, la manteca vegetal, el oleo y el café; agrega el huevo, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

Agregue los ingredientes restantes. Deje caer la masa en cucharaditas redondeadas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 375° hasta que casi no quede ninguna marca al tocarlo, de 8 a 10 minutos.

Retirar inmediatamente de la bandeja para hornear galletas.

Rinde alrededor de 4 docenas de galletas.