Ermites
Hermits est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre ou margarine, 2 c. cassonade, emballée, 2 œufs, 1/2 c. café frais et 4 1/2 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 400°.
Battre le beurre, le sucre et les œufs ensemble jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer le café.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle.
Incorporer au mélange de shortening. Incorporer les raisins secs et les noix.
Déposer le mélange par cuillerées à thé arrondies, à environ 2 pouces d'intervalle, sur des plaques à biscuits graissées.
Cuire au four 8 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient presque fermes.
Donne 6 douzaines.
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