Ermitaños

Precalienta el horno a 350°.

Combine la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada y el bicarbonato de sodio.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.

Utilice batidora eléctrica a velocidad media.

Agrega el huevo, la vainilla y la ralladura de limón; batir hasta que se combinen.

Batir la mitad de la mezcla de harina con la mantequilla y el azúcar.

Agregue 1/4 taza de leche, luego agregue el resto de la mezcla de harina hasta que esté bien mezclado.

Agregue los dátiles, las pasas y las nueces.

Deje caer cucharaditas redondeadas sobre bandejas para hornear sin engrasar.

Hornee hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos.

Agregue de 4 a 6 cucharaditas de leche, una cucharadita a la vez, con el azúcar glas para hacer un glaseado fino.

Unte sobre las galletas enfriadas.

Rinde unas 4 docenas.