Ermites

Chauffer le four à 375°.

Mélanger la cassonade, le shortening, la margarine, le café, l'œuf, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.

Incorporer le reste des ingrédients.

Déposer la pâte par cuillerée à thé arrondie à environ 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus d'empreinte au toucher.

Donne environ 4 douzaines de biscuits.