Gâteau Ermite
Hermit Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 œufs, 1 lb de sucre (2 c.), 1 lb de beurre (2 c.), 1 1/4 lb de farine nature (5 c.) et 1 c. brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Sucre en crème et beurre; ajouter les jaunes d'œufs en battant légèrement.
Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle tamisées ensemble.
Ajouter le cognac, les noix et les dattes; incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Cuire au four à 325° pendant 1h30.
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