Quartiers de pommes de terre aux herbes (une version rapide des frites)

Préchauffer le gril.

Pendant ce temps, placez le beurre ou la margarine dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces.

Placez ensuite la poêle sous le gril préchauffé jusqu'à ce que le beurre ou la margarine soit fondue.

Pendant que le gril préchauffe et que le beurre ou la margarine fond, frottez les pommes de terre. Coupez ensuite chaque pomme de terre en 8 quartiers.

Remuer le basilic, l'origan ou l'estragon; sel d'oignon ou d'ail; et poivrer dans le beurre fondu ou la margarine.

Ajoutez ensuite les quartiers de pommes de terre.

Remuer pour enrober les pommes de terre du mélange de beurre.

Placer la poêle contenant les pommes de terre à 3 pouces du feu. Faire griller les pommes de terre pendant 5 minutes.

À l'aide d'une large spatule, retourner les quartiers de pommes de terre et les faire griller environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Donne 4 portions.