Salade de pommes de terre nouvelles aux fines herbes
La salade de pommes de terre nouvelles aux herbes est un dîner moyennement facile. À base de petites pommes de terre nouvelles cuites et tranchées (pour faire 2 1/2 c.), 1 c. sucre, 1 c. vinaigre blanc, 1/2 c. oignon finement haché et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Cuire les pommes de terre dans leur veste.
Peler et trancher à chaud. Saupoudrer immédiatement de sucre et de vinaigre.
Ajouter l'oignon, le sel, le poivre et la mayonnaise.
Mélangez doucement.
Incorporer les herbes.
Mieux préparé à l’avance et réfrigéré.
Garnir d'un bouquet d'aneth ou de persil et d'œufs durs tranchés, si désiré.
Donne 4 à 6 portions.
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