Salade de brocoli aux fines herbes

Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel, le basilic, la poudre d'ail et le poivre noir ; annuler.

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 pouces d'eau salée.

Ajouter les carottes et les médaillons ; laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les fleurons de brocoli; laisser mijoter 1 minute.

Égoutter et placer dans un bol; mélanger avec la vinaigrette réservée.

Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement ou toute la nuit.

Servir garni de feuilles de laitue, si désiré.