Pollo asado con hierbas
El pollo asado con hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. harina, 1/4 cucharadita. salvia molida, 1/4 cucharadita. tomillo seco, 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (1 libra) y 2 cucharadas. margarina o mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Sobre papel encerado combine la harina, la salvia y el tomillo.
Cubra el pollo ligeramente con la mezcla de harina.
En una sartén a fuego medio-alto, en margarina caliente, cocine el pollo hasta que se dore.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado.
Sirva caliente sobre arroz cocido.
Rinde 4 porciones.
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