Capão Assado com Ervas
Capão Assado com Ervas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (6 a 8 lb.) capão, 1 colher de chá. sal temperado, 1 colher de chá. tomilho esmagado, 1/4 colher de chá. alecrim esmagado e 1/4 colher de chá. sálvia esfregada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Remova os miúdos e o pescoço de dentro da ave.
Lave a ave com água fria corrente e escorra bem.
Combine sal temperado, tomilho, alecrim, sálvia, pimenta e alho em pó e esfregue por fora e na cavidade do corpo.
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 12 horas ou durante a noite.
Pincele a pele com óleo; asse descoberto em forno a 325° por 3 a 4 horas, regando com frequência.
Rende 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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