Poitrines de poulet aux herbes et au citron

Mélanger le mélange d'assaisonnements citron-poivre avec la farine dans une grande assiette, sécher le poulet et rouler dans le mélange de farine.

Faites chauffer le beurre dans une grande poêle, ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, retirez le zeste du citron, pressez le jus du citron et mélangez le zeste et le jus avec le bouillon de poulet.

Versez sur le poulet, couvrez et laissez cuire 15 minutes.

Retirez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.