Pain aux herbes
Le pain aux herbes est une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 20 minutes environ. Réalisé avec . levure sèche active, à 5 1/2 c. farine, c. huile de salade, . sel et c. ciboulette hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajouter 2 tasses de farine, le babeurre, l'huile, le sucre et le sel.
Battre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Augmentez à vitesse moyenne pendant 10 minutes en raclant les parois du bol.
Ajouter les herbes et bien mélanger.
Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte molle (environ le reste de la farine).
Démoulez la pâte sur une planche farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes).
Ajoutez plus de farine si nécessaire.
Retourner la pâte, côté lisse vers le bas, dans un bol graissé.
Abaissez la pâte pour que tout soit graissé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume (environ 1 heure).
Beurrer deux grandes plaques à biscuits.
Une fois la pâte levée, démoulez-la sur une surface légèrement farinée.
Divisez en 4 parties. Former des pains.
Laisser doubler de volume (environ 30 minutes). Préchauffer le four à 350°.
Badigeonner les pains de beurre fondu.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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