Salmón Hennessy-Miel

Cubra el salmón con jugo de limón y lima y colóquelo en una bandeja para hornear.

Combine el ajo, la cebolla en polvo, el condimento cajún y el pimentón en un tazón pequeño.

Calienta la miel en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que burbujee.

Agrega la mezcla de ajo y el coñac.

Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen y la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.

Deje enfriar hasta que espese, de 10 a 15 minutos.

Cubra el salmón con aceite de oliva; sazone con sal rosa y pimienta.

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Ase el salmón durante 6 a 8 minutos.

Vierta la salsa de coñac y miel sobre el salmón.

Continúe asando hasta que se dore ligeramente, de 3 a 4 minutos.