Ciel et Terre
Heaven And Earth est un dîner facile. Fabriqué avec 2 lb de pommes de terre, parées et coupées en cubes, 1 c. sel, 2 lb de pommes (Jonathan, jus de vin), parées et tranchées, 7 tranches de bacon et 1 c. oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Cuire les pommes de terre dans 1 tasse d'eau bouillante avec 1 cuillère à café de sel dans une grande casserole couverte jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Incorporer les pommes.
Poursuivez la cuisson à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et croustillantes. Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et émietter en morceaux; garder au chaud.
Faire revenir les oignons dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Gardez au chaud.
Écrasez le mélange pomme-pomme de terre avec une grande cuillère, en laissant de gros morceaux. Mélanger avec la moitié du bacon et de l'oignon. Placer dans un plat de service et saupoudrer du reste du bacon et des oignons. Gardez au chaud.
Pour 6 à 8 personnes.
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