Lasagne copieuse aux légumes

Faites cuire les nouilles à lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Rincer à l'eau froide et égoutter.

Dans une grande casserole, cuire et mélanger les champignons, les poivrons verts, l'oignon et l'ail dans l'huile.

Incorporer la sauce pour pâtes et le basilic; porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Mélangez la ricotta, 2 tasses de fromage mozzarella et les œufs.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Étalez 1 tasse de sauce tomate au fond d'un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

Couche 1/2 de chaque, nouilles à lasagne, mélange de ricotta, sauce et parmesan.

Répétez la superposition et recouvrez des 2 tasses de fromage mozzarella restantes.

Cuire au four, à découvert, pendant 40 minutes.

Laisser reposer 15 minutes avant de servir.