Estofado de ternera abundante
El abundante estofado de ternera es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 a 2 libras de carne guisada de res deshuesada, cortada en cubos, 2 c. zanahorias, cortadas, 2 c. patatas cortadas en cubos, 1 cebolla entera y 1 c. guisantes congelados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cubra los cubos de carne con la mezcla de 1/4 taza de harina, sal y pimienta. En una olla de 5 cuartos, dore la carne en aceite.
Agrega 2 tazas de agua, salsa de tomate, cubitos de caldo, apio y cebolla.
Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que estén tiernos.
Agrega las zanahorias y las patatas.
Cubrir.
Cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas.
🍷 Maridajes Perfectos
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