Ragoût de haricots copieux
Le ragoût copieux aux haricots est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 boîtes (15 1/2 oz) de haricots rouges, 1 boîte (15 oz) de pois chiches, 2 1/2 c. d'eau, 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en quartiers dans le sens de la longueur et 1 c. carottes tranchées finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une cocotte, mélanger les haricots rouges et pois chiches non égouttés, l'eau, les pommes de terre, les carottes, l'oignon, la pâte de tomate, la poudre de chili, le sel, le basilic, la poudre d'ail et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Garnir chaque portion d'environ 1/4 tasse de cubes de fromage.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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