Estofado de frijoles abundante
El abundante guiso de frijoles es una cena impresionante. Hecho con 2 latas (15 1/2 oz) de frijoles rojos, 1 lata (15 oz) de garbanzos, 2 1/2 c. agua, 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cuartos a lo largo y 1 c. Zanahorias en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una olla, combine los garbanzos y los riñones sin escurrir, el agua, las papas, las zanahorias, la cebolla, la pasta de tomate, el chile en polvo, la sal, la albahaca, el ajo en polvo y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Reducir el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Cubra cada porción con aproximadamente 1/4 taza de cubitos de queso.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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