Soupe végétarienne saine
La soupe végétarienne saine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. bouillon de poulet faible en sodium, 1 gros oignon haché, 1 lb de carottes tranchées, 5 gousses d'ail émincées et 4 branches de céleri coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, sauf le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Laisser mijoter 45 minutes.
Retirez le gingembre et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Pour 8 à 10 personnes.
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