Sopa de verduras saludable
La sopa de verduras saludable es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. caldo de pollo bajo en sodio, 1 cebolla grande picada, 1 libra de zanahorias en rodajas, 5 dientes de ajo picados y 4 tallos de apio cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una olla grande, combine todos los ingredientes, excepto la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Retire el jengibre y sazone con sal y pimienta al gusto.
Sirve de 8 a 10 personas.
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