Guiso De Verduras Saludable

Coloque la cebolla, las papas, los frijoles, el arroz crudo y el apio en capas en el orden indicado en una cacerola tapada y rociada con Pam.

Precalienta el horno a 325°.

Mezcle bien las especias y la salsa de tomate y vierta sobre las capas del guiso en una cazuela.

Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/4 horas o hasta que las patatas estén tiernas.

No revuelva; pero revíselo de vez en cuando para asegurarse de que no se seque al hervir.

Rinde 4 porciones.