Gesunder Pfundkuchen
Gesunder Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Allzweckmehl, 2 c. Zucker, 1/2 TL. Salz, 1/2 TL. Backpulver und 1 c. Mit leichter Margarine (Raumtemperatur) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
Mit dem Mixer 3 bis 4 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
In eine 10-Zoll-Bundt-Pfanne gießen, die mit Antihaft-Gemüsespray beschichtet ist.
1 Stunde bei 350° backen. (Testen Sie den Gargrad.
Möglicherweise muss es länger kochen.)
Mindestens 30 Minuten aufrecht abkühlen lassen.
Pfanne umdrehen; Kuchen herausnehmen und servieren. Ergibt 16 Portionen.
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