Pâtes Alfredo au poulet plus saines

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le poulet. Assaisonner de sel et de poivre et cuire 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.

Retirez le poulet de la poêle et réservez.

Dans la même poêle, ajoutez l'ail et faites revenir une minute à feu moyen.

Saupoudrer la farine sur l'ail et ajouter lentement le bouillon de poulet.

Remuer rapidement pour éviter les grumeaux.

Ajoutez le lait écrémé, remuez et laissez bouillir pour épaissir la sauce. Assaisonner de sel et de poivre.

Une fois la sauce épaissie, ajoutez les épinards et remuez jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Retirer du feu et ajouter les penne cuites, le poulet et le parmesan. Remuer pour enrober.

Garnir de parmesan frais.

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