Pastinaken nach hawaiianischer Art
Pastinaken nach hawaiianischer Art sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Pastinaken (10 mittelgroß), 2 EL. brauner Zucker, 1 EL. Maisstärke, 3/4 TL. Salz und 1 (8 1/4 oz.) Dose zerstoßene Ananas liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Pastinaken schälen und in Scheiben schneiden.
In einer kleinen Menge Salzwasser kochen, bis es weich ist (15 bis 20 Minuten); Gut abtropfen lassen.
In einem großen Topf braunen Zucker, Maisstärke und Salz vermischen.
Nicht abgetropfte Ananas, Orangenschale und Orangensaft unterrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Butter hinzufügen; rühren, bis es geschmolzen ist.
Pastinaken zur Soße hinzufügen.
Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
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