Pastel de coco hawaiano

Hierva el almíbar y el azúcar en una cacerola pequeña.

Vierta lentamente sobre los huevos batidos, batiendo constantemente para mezclar.

Agrega la mantequilla; revuelva hasta que se derrita.

Agrega la sal, la vainilla, el jugo de limón, el cereal, el coco y la leche.

Vierta sobre la base del pastel sin hornear.

Hornee a 375° durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté firme y ligeramente dorada.

Sirva caliente o frío con o sin cobertura batida.