Pain hawaïen aux bananes et aux noix

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les pacanes, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mélanger les œufs, les bananes, l'huile, la vanille et l'ananas dans un bol moyen. Remuer, à la main,

Dans le mélange de farine jusqu'à ce que la farine soit juste humidifiée. Beurrer deux moules à pain de 9 x 5 pouces. Versez la pâte dans les moules. Vérifiez avec un cure-dent. Laisser refroidir la poêle pendant 10 minutes avant de la retirer de la poêle. J'utilise des petites casseroles, je fais 5 ou 6 pains.