Pommes de terre à la friteuse à air Hasselback

Préchauffez la friteuse à air à 350 degrés F (180 degrés C).

Coupez une tranche très fine dans le sens de la longueur du côté le plus plat d'une pomme de terre.

Disposez la pomme de terre sur une planche à découper, côté coupé vers le bas, pour qu'elle repose uniformément sans rouler.

Placer les baguettes dans le sens de la longueur le long des bords supérieur et inférieur de la pomme de terre.

Tranchez uniformément sur toute la longueur de la pomme de terre pour obtenir des tranches de 1/4 de pouce, en vous assurant que le couteau repose sur des baguettes à chaque fois, en gardant le fond de la pomme de terre intact.

Répétez avec le reste des pommes de terre.

Badigeonner l'extérieur et entre les tranches d'huile.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Placez les pommes de terre dans le bol de la friteuse et laissez cuire 15 minutes.

Badigeonner d'huile et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant sur les bords et tendre au milieu, environ 15 minutes de plus.

Saupoudrer de ciboulette et servir.