Ragoût de récolte
Harvest Stew est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de cubes de bœuf (cubes de 1 1/2 pouce), 2 c. shortening, 2 boîtes de soupe crème de champignons, 1/2 c. eau et 1 cuillère à soupe. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une grande poêle à fond épais, faire dorer le bœuf dans le shortening.
Jetez l’excès de graisse.
Ajouter la soupe, l'eau et la sauce Worcestershire.
Couverture; cuire à feu doux environ 1 1/2 heures.
Ajouter les carottes et les oignons. Cuire encore 45 minutes.
Ajouter les haricots; porter à ébullition en remuant pour séparer les haricots.
Cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Épaissir la sauce, si désiré. Servir sur des nouilles chaudes.
Pour 6 personnes.
Se congèle bien.
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