Печенье Харди

Смешайте муку, пахту, масло, соду и соль в большой миске с плотно закрывающейся крышкой.

Тщательно перемешайте.

Соединяем воду, сахар и дрожжи.

Добавьте мучную смесь, еще раз тщательно перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять ночь в холодильнике.

Чтобы приготовить печенье, отщипните необходимое количество теста и замесите его на слегка посыпанной мукой доске.

Раскатайте до желаемой толщины и вырежьте формочкой для печенья.

Выпекайте слегка смазанную маслом форму при температуре 450° до золотистого цвета. Такое тесто хранится в холодильнике около 25 дней.

Получается около 3 дюжин печенья.