caramelo duro
Hard Candy es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. azúcar blanca, 1 c. karo blanco, 1 c. agua, una pizca de sal y 1 cdta. aceite de sabor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Hierva a fuego medio a 300° en un termómetro para dulces.
Retirar del fuego; agregue 1 cucharadita de aceite y 1 cucharadita de colorante alimentario.
Hacer bandeja de aluminio (doble ancho).
Tamiza 1 libra de azúcar glass sobre papel de aluminio.
Vierta el caramelo sobre el azúcar en polvo en un chorro fino; enfriar y romper.
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