caramelo duro
Hard Candy es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. azúcar, c. jarabe de maíz ligero, c. agua, . saborizante lorann y azúcar en polvo (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezcle los primeros 3 ingredientes en una cacerola grande.
Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
Hierva, sin revolver, hasta que la temperatura alcance los 310° o hasta que las gotas de almíbar formen hilos duros y quebradizos en agua fría.
Retirar del fuego.
Una vez que haya cesado la ebullición, agregue el saborizante y el colorante.
Vierta sobre una bandeja para hornear galletas ligeramente engrasada.
Dejar enfriar y romper en pedazos.
Almacenar en recipientes herméticos.
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