Rôti de hamburger

Mélanger la viande, les œufs, 1 1/4 cuillères à café de sel, poivre, chapelure et lait.

Façonner en un pain plat.

Draguez avec de la farine; faire dorer des deux côtés dans la graisse chaude dans une poêle épaisse avec un couvercle.

Ajouter l'eau et la 1/2 cuillère à café de sel restante.

Couverture; laisser mijoter 15 minutes, puis ajouter les carottes et les pommes de terre.

Cuire 1/2 heure de plus ou jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient tendres.