Presunto Tetrazzini

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o espaguete e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra (ou use sobras de massa; veja Nota do cozinheiro).

Enquanto a massa cozinha, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.

Junte a cebola; cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 5 minutos.

Junte o creme de sopa de cogumelos, 1/2 xícara de água e o queijo ralado.

Aqueça a mistura até o queijo derreter, mexendo sempre.

Misture o presunto, o macarrão cozido e escorrido, o pimentão picado e a salsa picada em uma panela; mexa para combinar.

Cozinhe até que a mistura esteja bem aquecida e sirva.