Manicotti farcis au jambon

Cuire les manicotti selon les instructions.

Annuler.

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Retirer du feu. Ajouter le jambon, les champignons, la moitié du fromage suisse et le parmesan.

Annuler.

Dans une casserole, faire revenir les poivrons verts dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le lait et cuire jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.

Mélanger un quart de la sauce au mélange de jambon.

Farcir les coquilles avec environ 1/3 tasse de garniture chacune.

Placer dans un plat allant au four graissé de 11 x 7 x 2 pouces.

Garnir du reste de la sauce; saupoudrer de paprika.

Couvrir et cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Saupoudrer de persil et du reste de fromage suisse avant de servir.

Donne 8 portions.