Quiche De Jamón

Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con masa.

Recorta el exceso de masa alrededor de los bordes; doblar los bordes hacia abajo y acanalar.

Pinche el fondo y los lados de la masa con un tenedor.

Hornee a 400° durante 3 minutos; Retirar del horno y pinchar suavemente con un tenedor.

Hornee 5 minutos más. Puedes utilizar una masa ya hecha, siguiendo las mismas instrucciones de cocción. Combine el queso y la harina; espolvoree uniformemente sobre la base de la masa.

Cubra con jamón.

Dejar de lado.

Combine los huevos, mitad y mitad, mostaza seca y sal, revolviendo bien.

Vierta la mezcla en la base de hojaldre.

Hornee a 325° durante 55 a 60 minutos o hasta que cuaje.

Dejar reposar 10 minutos antes de servir.