Schinkenkartoffeln gratiniert
Schinken-Kartoffel-Gratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. gehackte Frühlingszwiebel, 1/4 c. gehackte grüne Paprika, 2 EL. Mehl, 2 EL. Mit Butter und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zwiebeln und grüne Paprika in Butter kochen, bis sie weich sind.
Mehl und Pfeffer einrühren.
Milch auf einmal hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Käse und Mayonnaise hinzufügen. Rühren, bis der Käse schmilzt.
Kartoffeln und Schinken mit Soße vermischen. Im mäßigen Ofen (350°) 30 bis 35 Minuten backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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