Schinkenbohnensuppe
Schinkenbohnensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gemischte Bohnen, 1 Schinkenknochen (mit etwas Fleisch am Knochen), 1 große Zwiebel, 1 (28 oz.) Dose Tomaten und 2 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Bohnen abspülen, mit Wasser bedecken und mit 2 EL Salz abschmecken.
Abdecken und über Nacht einweichen oder zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und 1 Stunde einweichen.
Wasser ablassen.
Zu den Bohnen 2 Liter Wasser, Lorbeerblätter, Basilikum, Zwiebeln (grob gehackt) und Schinkenknochen hinzufügen.
Zugedeckt langsam 2 1/2 bis 3 Stunden kochen lassen.
Tomaten, Saft und alles hinzufügen.
Zugedeckt noch etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Entfernen Sie den Schinkenknochen und geben Sie den Schinken, der noch am Knochen haftet, wieder in die Suppe.
Heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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