Casserole de jambon et de pommes de terre
La cocotte de jambon et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de jambon, tranché de 1/2 pouce d'épaisseur, 1 c. graisse de bacon, 2 c. beurre, 2 c. farine et 1 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Poêler le jambon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Disposer dans une cocotte bien beurrée.
Faire fondre le beurre; incorporer la farine. Ajouter le lait et remuer à feu direct jusqu'à ce que la sauce bout et épaississe. Ajoutez du sel et du poivre.
Disposer les tranches de pommes de terre sur le jambon.
Versez dessus la sauce piquante.
Cuire au four à 325° pendant 1 heure.
Couvrir pendant 1/2 heure; puis découvrez le temps restant.
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