Presunto e Cogumelos

Em uma tigela de 2 1/2 litros, cozinhe a cebola e a manteiga em fogo alto por 2 minutos ou até amolecerem ligeiramente.

Adicione os cogumelos e cozinhe em fogo alto, descoberto, por 3 a 4 minutos, mexendo uma vez, apenas até que os cogumelos estejam macios, mas não murchados.

Junte a farinha e 1/4 colher de chá de sal, mexendo com o garfo até que tudo seja absorvido.

Adicione meio a meio, mexendo para misturar bem.

Cozinhe em fogo alto, descoberto, por 8 a 10 minutos, até ferver e engrossar.

Junte os grânulos de carne bovina, a mostarda, as ervilhas congeladas, o presunto e o xerez.

Tempere a gosto com sal e pimenta, se necessário.

Aqueça na potência 30%, Descongele ou Médio-baixo, cerca de 15 minutos, mexendo uma vez.