Schinken-Blumenkohl-Auflauf
Schinken-Blumenkohl-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (10 oz.) Pkg. gefrorener Blumenkohl, 2 EL. Butter oder Margarine, 2 EL. Mehl, 1/2 TL. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350° vorheizen.
In einem mittelgroßen Topf Blumenkohl kochen. Gut abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit in einem großen Topf 2 Esslöffel Butter schmelzen.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren; Milch und Zwiebel hinzufügen.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist. Schinken, Pilze und Blumenkohl vorsichtig unterheben.
In einen 1 1/2-Liter-Auflauf verwandeln.
Cracker und 1 Esslöffel geschmolzene Butter können darüber gestreut werden.
Bei 350° backen, bis es durchgeheizt ist, etwa 15 Minuten.
Für 6 Personen.
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