Halupki
Halupki est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 chou moyen, 1 lb de bœuf haché maigre, 1/2 c. riz, sel et poivre (assaisonner au goût) et 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Choisissez du chou (pas trop solide) ; Parer autour du noyau et retirer le noyau.
Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition; faire bouillir le chou.
Les feuilles tomberont ; retirez les feuilles à mesure qu'elles se fanent.
Feuilles fraîches ; utilisez un couteau d’office pour enlever l’épaisse crête centrale.
Mélangez les 5 ingrédients suivants ensemble; placer une cuillère à soupe comble au centre de la feuille; retrousser. Râpez au centre les petites feuilles de chou.
Au fond de la marmite, déposer le chou roulé sur le chou râpé.
Ensuite, recouvrez du mélange de soupe aux tomates et de tomates.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter environ 1 heure.
Pour 4 personnes.
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