Langoustines au flétan
Le flétan Scampi est un dîner moyennement facile. Composée de 3 gousses d'ail écrasées, de 2 tomates entières moyennes coupées en dés, d'un bouquet d'oignons verts hachés avec le dessus, de poivre citronné et de 2 bâtonnets de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre.
Faire revenir l'ail, les oignons verts et les fanes, les tomates en dés et le piment jalapeño.
Ajouter le flétan; cuire jusqu'à ce que la moitié du fond devienne blanche.
Retourner et poursuivre la cuisson ; ne faites pas trop cuire.
Servir le flétan dans des assiettes individuelles arrosées de sauce au beurre.
🍷 Accords Parfaits
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