Хэ Ми

Поджарьте панцири креветок, затем варите их со свиными ребрышками, чтобы получился темно-оранжевый бульон.

Заправьте бульон рыбным соусом и небольшим количеством сахара.

Отдельно приготовьте желтую лапшу и рисовую вермишель.

Бланшируйте креветки, ростки фасоли и водяной шпинат.

Соберите тарелки с бульоном, креветками, свининой, жареным луком-шалотом и самбалом.