H.R.E.S. Rouleaux de cafétéria
H.R.E.S. Cafeteria Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. levure instantanée, 3 lb de farine (nature), 1 3/4 c. lait écrémé tiède, 3/4 c. d'huile végétale ou de shortening végétal ramolli et 3/4 c. sucre (1/2 tasse pour les petits pains moins sucrés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Ayez tous les ingrédients à température ambiante.
Mélanger tous les ingrédients secs dans le bol du mixeur à l'aide du crochet pétrisseur.
Bien mélanger.
Mélangez l'huile et 1 tasse d'eau, versez dans les ingrédients secs et mélangez. Ajouter de l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte soit humide mais ferme.
Mélanger à puissance élevée jusqu'à ce que la pâte quitte les côtés du bol.
Couvrir le bol et laisser la pâte doubler de volume.
Punchez et pétrissez 2 à 3 minutes.
Former des rouleaux en pinçant des morceaux de 2 onces.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
🍷 Accords Parfaits
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