Gynas im Ofen gegrilltes Bruststück

Das ganze Bruststück mit Knoblauch, Zwiebeln und Selleriesalz einreiben.

(Sie können Pulver verwenden, wenn Salz ein Problem darstellt.)

Gießen Sie 4 oder 5 Esslöffel Worcestershire-Sauce und Flüssigrauch auf die Brust.

(Legen Sie große Folienstücke in den Bräter.)

Folie fest einwickeln und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Bruststück herausnehmen (Marinade wegwerfen); Bruststück salzen und pfeffern.

4 bis 5 Stunden bei 275° bis 300° kochen.

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Saft und legen Sie es in eine offene Pfanne. Mit Barbecue-Sauce aus 2 Tassen Saft und 2 (je nach Wunsch mehr oder weniger) Flaschen Barbecue-Sauce bedecken.

Offen ca. 1 Stunde garen.

Mit dieser Soße servieren.