ग्वेन का एप्पल केक

ओवन को 325° पर प्रीहीट करें।

एक 13 x 9 इंच के पैन को अच्छी तरह से चिकना कर लें और आटा गूंथ लें।

एक बड़े कटोरे में, आटा और चीनी, तेल, अंडे, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, जायफल और वेनिला अर्क को मापें। अच्छी तरह मिक्स होने तक फेंटें.

(यह कठिन काम है, लेकिन इसके लायक है।)

अच्छी तरह मिक्स होने तक फेंटते रहें।

कभी-कभी मैं सीधे कटोरे में हाथ डालता हूं और मिश्रण करता हूं।

यह मेरे लिए अच्छा है और इससे केक को कोई नुकसान नहीं होता है। वैसे भी, इसके बाद, आप सेब, मेवे और किशमिश मिलाएँ।

(आप किशमिश का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले उन्हें काट लें।)

बैटर को पैन में समान रूप से फैलाएं. 1 घंटे या केक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। केक को पैन में वायर रैक पर लगभग 10 मिनट तक ठंडा करें। पैन से निकालें और रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें। लपेटें और ठंडा करें।

या फिर गर्म-गर्म ताजे मक्खन के साथ खाएं. आनंद लेना।