Toast Melba agrémenté
Gussied-Up Melba Toast est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/4 lb de beurre ou de margarine ramolli, 1 c. un mélange d'herbes séchées finement émiettées et pressées sur mesure (basilic, origan, thym, persil et marjolaine), une pincée de curry en poudre, 1 c. paprika et 1 petite gousse d'ail écrasée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Mélangez tous les ingrédients sauf le pain.
Étaler finement le mélange de beurre sur les tranches de pain.
Couper en quartiers en diagonale.
Ne retirez pas les croûtes.
Placer les morceaux beurrés sur une plaque à biscuits et sécher au four lent jusqu'à ce qu'ils soient complètement croustillants (vérifier au centre).
La température du four doit être aussi basse que possible.
Il faudra environ 1h30 pour sécher à 250° (le plus lent sera le mieux).
Peut également être séché à faible puissance au micro-ondes (les temps varient).
Réfrigérer ou congeler dans un contenant hermétique.
Les toasts peuvent être réchauffés quelques minutes à 150° juste avant de servir.
Réfrigérez ou congelez tout mélange de beurre restant.
🍷 Accords Parfaits
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