Gurkensalat (salade allemande de concombre)
Un favori traditionnel allemand que j’aime depuis que je suis enfant. Cette recette est rapide, facile et délicieuse. Remplacez le vinaigre de cidre par une saveur différente. Je préfère laisser la peau des concombres pour plus de texture et de saveur, mais ils peuvent également être pelés avant de les trancher si vous le souhaitez. La saveur est meilleure lorsqu'elle est marinée plusieurs heures avant de servir.
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Répartir les concombres et l'oignon sur une assiette; assaisonner de sel et laisser reposer 30 minutes.
Essorez l'excès d'humidité des concombres.
Mélanger la crème sure, le sucre, le vinaigre, l'aneth et le persil dans un grand bol.
Incorporer les tranches de concombre et d'oignon au mélange de crème sure.
Réfrigérer de 8 heures à toute la nuit ; garnir de paprika pour servir.
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