Pastel De Goma
El pastel de goma es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. gomitas picadas, 1 c. nueces o dátiles picados, 2 c. harina, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Enrolle las gomitas y las nueces con 1/2 taza de harina.
Tamice juntos los ingredientes secos restantes.
Crema de mantequilla y azúcar; agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que quede esponjoso.
Agregue alternativamente los ingredientes secos y la leche. Batir durante 2 minutos a velocidad media en la batidora.
Incorpora las gomitas y las nueces.
Hornee a 325° durante 30 minutos, luego aumente el fuego a 350° y hornee otros 30 minutos o hasta que esté cocido.
Escarchar con una fina capa de glaseado. Rinde de 12 a 16 porciones.
Precioso en Navidad usando gomitas rojas y verdes.
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